THINK ING. kompakt Thema: Lebensmitteltechnologie - Ausg. 2/10
Abends schnell eine Tiefkühlpizza in den Ofen schieben und zehn Minuten später in knusprigen Teig beißen. Oder zwischendurch genussvoll den gesunden Biojoghurt löffeln. Auf die Erzeugnisse moderner Lebensmitteltechnologie möchte niemand verzichten. Doch wie kommt die Pizza ins heimische Tiefkühlfach und das Milchprodukt in den praktischen Plastikbecher? Und vor allem - wer steckt dahinter? Das neue THINK ING. kompakt zeigt Tätigkeitsfelder für Ingenieurinnen und Ingenieure in der Nahrungsmittelindustrie.

