Welternährung

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Mit Hightech gegen den Hunger

Bis 2050 leben laut Schätzungen der Vereinten Nationen rund 9,7 Milliarden Menschen auf der Erde – ihre Ernährung ist eine der größten Herausforderungen der Zukunft. Ingenieur*innen entwickeln genau für diese Herausforderung Technologien und innovative Lösungen. Den Trend zu fleischloser Kost in Deutschland hat etwa die Emsland Group aus dem niedersächsischen Emlichheim erkannt. Sie gewinnt mit hochspezialisierten Maschinen Pflanzenfasern, -proteine und -stärke, aus denen später Veggie-Schnitzel und Co. entstehen. Doch auch auf anderen Gebieten helfen Ingenieur*innen: mit Instrumenten der smarten Landwirtschaft, energieeffizienter Antriebstechnik für Landmaschinen, einfach zu reinigenden Produktionsanlagen oder dem Bau vertikaler Farmen. Welche Wege in diese Branchen führen, zeigt Studentin Ronja Nickeleit, die im Interview ihren Bachelorstudiengang Precision Farming vorstellt.