Molekulare Ernährungswissenschaft

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an der Universität Hohenheim

Im forschungsorientierten Masterstudiengang Molekulare Ernährungswissenschaft an der Universität Hohenheim beschäftigst du dich mit den molekularen Aspekten der Ernährung. In diesem Studium stehen insbesondere die Mechanismen der Nahrungsmittelwirkung sowie die Effekte von Ernährungsweisen bei Gesunden und Risikogruppen im Mittelpunkt. Es werden daher unter anderem die Wechselwirkungen zwischen Ernährung, Darmbakterien und dem Immunsystem, die Wirkung von bioaktiven Nahrungsinhaltsstoffen sowie die neurosensorische Regulation von Hunger und Sättigung erforscht. Das Studium bietet dir eine solide Basis für die spätere berufliche Arbeit in der Forschung, bei Fachverbänden und in der Industrie.

Zulassungsmodus: Örtliche Zulassungsbeschränkung, zwingend mit NC

Start des Studiums: nur Wintersemester

Zulassungsinformationen: Ausführliche Darstellung der Zugangsvoraussetzungen und Auswahlkriterien https://www.uni-hohenheim.de/molew-bewerben

Abschluss erstes Hochschulstudium: Diplom, Diplom (FH) (auch andere Abschlüsse, sofern sie als gleichwertig anerkannt sind) Mindestanforderungen an den ersten Hochschulabschluss:Mindestnote: 2.50 Mindestregelstudienzeit: 3 Jahre Erforderliche ECTS-Punkte (Bewerbung/Einschreibung ggf. mit weniger): 180 Für diesen Studiengang sollten Sie Ihren ersten Hochschulabschluss in einem Studiengang der folgenden Fächergruppen bzw. Studienbereiche erworben haben: Studienbereich: Biologie, Ernährungswissenschaften

Sommersemester: 07.04.2026 bis 17.07.2026

Wintersemester: 12.10.2026 bis 06.02.2027